飲食業(yè)的油煙污染是一個十分普遍的環(huán)境問題。在我國，這個問題尤為突出，因?yàn)槲覈呐腼兗夹g(shù)獨(dú)特，特別講究煎、炒、烹、炸，油煙的污染往往十分嚴(yán)重。近年來，隨著人民生活人平的提高和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國的飲食服務(wù)行業(yè)也不斷壯大，由此時常引發(fā)油煙擾民的問題。

        食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成分十分復(fù)雜，其中包括烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)化合物、多環(huán)芳烴類等。油煙由肉眼不可見的微觀粒子組成，從滴狀直至粒子小到0.05um（與氣體分子一樣?。?，這些小的粒子，小于1UM的就會通過肺進(jìn)入血液（大概占了油煙的20%） 所以要重視油煙污染問題。選用廣州寶藍(lán)油煙凈化器可以解決。